选择液压油的粘度主要取决于液压泵的类型、工作压力、启动温度、工作温度以及环境温度等。不同地区、不同季节使用的液压油，粘度的要求不同。若粘度过大，管路阻力损失大，液压泵的吸入性差，易产生气蚀现象，甚至会使液压泵受到损坏；同时也降低了系统效率和元件动作的灵活性。若粘度过小，则泄漏增多，使容积效率降低；同时润滑性能差，造成磨损加剧，甚至发生烧结现象。

液压泵是对液压油粘度反应最敏感的元件，所以，各种泵都规定了使用液压油的粘度范围，在此粘度范围内，可以选取一个适当的粘度。液压泵允许的液压油最大粘度是由长期停置后系统的启动温度和泵的类型所限定的，同时还受吸油管路压力降(由吸油高度、吸油管路、弯头及吸油滤清器等决定)所产生的阻力的限制。液压泵所允许的最小粘度是由泵的轴承润滑最小许用粘度、配合面磨损的最小许用粘度及泵内泄漏允许的最低粘度所限定的。液压泵最适宜的粘度是在容积效率与机械效率达到最佳平衡时的粘度，液压系统实际工作温度时的液压油的粘度应满足液压泵在最适宜的粘度范围内运转。

采用不同类型的泵为主泵的液压系统，在其工作压力、工作温度及环境温度已知的情况下，为在不同地区、不同季节工作的工程机械选用合适的液压油粘度等级，保证系统启动时液压油的粘度小于最大吸入粘度，系统的工作温度最高时液压油的粘度大于最低许用粘度，系统在正常的工作温度运行时液压油的粘度在最适宜液压系统主泵工作的粘度范围内。

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